Ici est ailleurs mais ailleurs est ici...
Pour une quinzaine de rouleaux de printemps 15 feuilles de riz (logique!) 100g de riz basmati semi-complet (poids cru) 100g de tempeh en bloc rectangulaire 3 CS de sirop d'érable (merci Delon!) 2 CS d'huile de noisettes 6 tomates séchées 400g de poivrons...
Pour 3 ou 4 80g de riz rond 500 mL de lait d'amandes 1 pomme 1 dizaine d'amandes 1 figue séchée 1/2 gousse de vanille Scinder la gousse de vanille en deux et gratter les grains. Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition le lait d'amandes avec...
Les spaghettis de courgette, c'est assez connu, mais j'ai voulu expérimenté les spaghetti d'aubergine... histoire de finir mes pauvres légumes d'été qui trainent dans mon frigo! Prenez des légumes frais et de vrais légumes, sinon aucun intérêt.... Pour...
Diamètre du moule à gâteau: 30 cm 100g de farine de châtaignes 200g de farine T60 100g de sucre vanillé* 50g de sucre de canne non raffiné 1 sache de poudre à levée (7g) 2cc de canelle 1 pincée de sel - 150g de compote de pommes sans sucre 15cL de lait...
Quelques jours à Sri Lanka (oui oui on dit "à Sri Lanka" et pas "au Sri Lanka") dans le cadre de l'asso qui ont été suivis de quelques jours de vacances. Un pays où ce n'est plus la guerre... Parce que la paix, la vérité et la discipline règnent La paix...
La situation dans le sud est tres calme, a se demander pourquoi les gens ne viennent pas a Sri Lanka. Dans le centre, plus de militaires, des checking dans le train...on sent la guerre. Voyager en bus et en train est effectivement risque, un peu angoissant......
Pour 4 personnes qui ont faim Un petit oignon Deux échalotes 2 dents d'ail 1 demi courge butternut (environ 500g après avoir épépiné) 200g de champignons de Paris rosés 2 gros champignons shiitake 1 cc d'épines de romarin 2 CS de sirop d'érable 2 CS d'huile...
Enfin sucré-salé, rapidos hein! C'est juste que je n'ai pas d'inspiration... Pour deux 2 cc d'huile de coco 2 cc de graines de moutarde 1 dent d'ail 1 oignon 2 CS de poudre pour curry Mild Madras (vous pouvez utiliser votre massala ou un autre mélange...
Pour deux: 1 dent d'ail 1 cc de sel fumé 1 CS de graines de courge 2 petites courgettes jaunes 1 CS de graines de tournesol 1 CS d'herbes de provence hâchées ... C'est beau ça fait une pyramide!!! Une dizaine de tomates cerises confites 2 auberignes rania...
