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Ici est ailleurs mais ailleurs est ici...

Annual Program - Little Angel School

Publié le 31 Mars 2012 par Blanche dans InMaLanka

Hier avait lui la fête annuelle de l'école, fête qui célébrait également les 8 ans de l'école.
Quelques photos de la fête et d'autres prises au village. 

 

Cette fête était également l'occasion pour les enfants de nous montrer leurs talents: danse, récitation, théâtre. Deux petits de U.K.G. (grande section de maternelle) m'ont particulièrement impressionné avec une danse traditionnelle très bien interprétée (surtout pour des petits de leur âge) racontant l'histoire de pauvres fermiers qui espèrent que leur récolte va être bonne pour pouvoir augmenter leur niveau de vie. J'essaierai de mettre la vidéo (3 minutes!) sur le blog de l'asso.

Si vous voulez parrainer un enfant de l'école, n'hésitez pas à me contacter grâce au formulaire contact du blog ou sur le mail de l'asso  . Pour plus d'info sur le site web et sur le blog

 

Bon sinon je m'excuse de la qualité des photos, je suis passée en tout manuelle sur mon compact et ça se ressent.... surtout sur les photos de nuit où il y a pas mal de bruit.

 

 

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Pour l'occasion on m'a reveti d'un magnifique sari rose bonbons, bien entendu j'avais un magnifique vernis qui allait avec. Plus moche c'est possible!

 

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De quoi faire un jeu de lumière majestueux!

 

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      Photo presque bien... à deux détails près.

 

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L'estrade magique qui tient entièrement avec des bouts de bois.... le plus périlleux? Les escaliers!

 

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Une question à Monsieur l'ordinateur? Pièce de théâtre des LKG (je crois! ce sont les moyens) sur l'utilisation d'un ordi

 

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Kapaleeshwarar et ses environs, Mylapore

Publié le 29 Mars 2012 par Blanche dans India

J'avais oublié mon appareil photo, donc photo de Marty et moi, prises avec son appareil. Que retenir le plus de cette journée? La moto que je me suis prise dans le bras ou le fait que notre photo est censée faire la une dimanche? Ah oui, on est des stars ici! En fait, on a juste été pris en photo pour illustrer l'article portant sur la méga fête religieuse qui a lieu la semaine prochaine au temple de Kapaleeswarar.


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Les mardi et jeudi sont des journées très importantes pour les hindous. Il est coutume de casser, ou devrai-je dire d'éclater, ce fruit dont je ne connais pas le nom devant les portes. De mémoire c'est pour un truc de protection. Bon je suis pas au point du tout pour mon explication, je vais faire des recherches et expliquerai plus tard.

 

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Tékitoooaaaaaa

 

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Et après on s'étonne qu'il y est des coupures de courant....

 

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Les galettes en bas, c'est un truc qui m'a toujours fasciné... des galettes de bouses de vache, super combustible du futur!

 

 

Voilà pourquoi je ne mange pas des zanimaux! 

 

Photo prises à l'étable du temple


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Kapaleeshwarar Kovil

 

Exemple de l'architecture dravidiennne, le temple de Kapaleeshwarar date du VIIe siècle après Jésus-Christ et est dédié à Shiva. Kovil en tamoul veut dire temple.

Selon les Puranas (textes religieux et mythologiques écrits entre 400 et 1000 après Jésus-Christ), Brahma et Shiva se recontrèrent au sommet du mont Kailash. Mais Brahma ne montra pas assez de respect à Shiva (enfin ça c'est la version de Shiva hein!). Donc celui-ci, comme il est cool arracha l'une des têtes de Brahma. C'est un peu la signature de Shiva, rappelons tout de même qu'il a décapité Ganesh et que c'est comme ça qu'il s'est retrouvé avec une tête d'éléphant.... 

Brahma, de bonne composition, se rendit donc à Mylapore pour instaler un Lingam de Shiva afin de lui faire plaisir. Le lingam pour information est une pierre d'apparence phallique et qui est la représentation classique de Shiva.

Mes explications sont un peu courtes et pas très complètes mais j'ai perdu l'habitude de faire de longue note sur l'hindouisme, je vais m'y remettre.


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2 en 1!

 

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Pics

Publié le 29 Mars 2012 par Blanche dans India

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Snif

Publié le 28 Mars 2012 par Blanche dans Divers

Je suis en train de vivre un drame apocalyptique.
Certains m'ont demandé de raconter un peu comment se passe mes journées de boulot... Alors voici le résumé de ma journée d'aujourd'hui:

Je vais voir mon blog pour répondre à un commentaire (coucou papa!) et là.... je me rends compte que la présentation a changé et que j'ai deux barres grises dégueulasse à droite et à gauche.

Je vais modifier le CSS, regarde ce que ça donne: rien???? Je tente plein de modif, rien ne bouge... c'est très bizarre! Peut-être qu'over-blog est cassé?

Je décide de changer de thème pour voir si je peux modifier quelque chose. Verdict: oui oui ça marche.
Je m'en vais donc re-changer pour repartir sur mon thème d'avant. Et là........... horreur!!!! il a été supprimé!!! Je cherche sur google, visiblement il a vraiment disparu!!!! Impossible de remettre mon blog comme avant. C'est un draaaaaaaame.

Bon et donc, comment j'ai passé ma journée? J'ai passé ma journée à essayer de récupérer l'ancienne version de mon blog avant de me décider à travailler sur un autre thème.

Ceci explique pourquoi mon blog est moche, pourquoi tous les albums photos sont affichés, pourquoi la date prend qu'une partie du blog etc etc. Je suis dégoûtée.

Bon bah je vais tout laisser comme ça le temps de bien réparer et tout refaire propre, encore heureux j'ai réussi à remettre les commentaires en couleur... c'est plus lisible que quand ils sont transparents. 

 

Voilà comment j'ai passé ma journée de boulot aujourd'hui. Je travaillerai cette nuit, tant pis pour moi.

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Comment prendre le bus à Chennai?

Publié le 28 Mars 2012 par Blanche dans India

Si vous avez trouvé encore plus simple que moi, merci de me dire en commentaire parce que franchement, c'est vraiment une pure galère cette ville.

Vous en avez marre de vous ruiner et de vous prendre la tête avec des rickshaws escrocs? Tout n'est pas accessible en train de chez vous? Vous ne savez pas lire le tamoul ou encore vous n'avez pas 2 heures à perdre à voir où vont tous les taxi collectifs à côté de chez vous? Et donc pour toutes ces raisons vous décidez de prendre le bus.


Mais alors là.... comment fait-on pour prendre le bus dans une ville où il y a plus de 100 lignes de bus??

Il existe un site qui est très pratique.... quand on connaît le nom de la station d'arrivée!


Il suffit donc d'aller ici: Au secours j'sais pas prendre le bus!!! et de taper le nom de votre station de départ et d'arrivée, et là! magie le site vous montre le parcours et vous indique les bus à prendre et ce, même si votre trajet n'est pas direct!


Ah... mais vous ne connaissez pas le nom des stations? Bon pas de panique!  Il vous faut aller ici: C'est quoi la station?

Solution 1: vous savez vous localisez sur la carte, il ne vous reste plus qu'à zoomer et à cliquer (une ou plusieurs fois, ça dépend des jours) sur le petit dessin de bus le plus près de votre lieu de départ/arrivée. Dans la case "from" le nom de votre station va s'indiquer.

Solution 2: vous n'avez pas la moindre idée de là où se trouve l'endroit où vous devez aller. Bon bah reste plus qu'à aller sur google map, chercher où vous devez aller sur la carte, retourner sur le site, trouver l'endroit, cliquer sur le bus et c'est bon!

 

Normalement vous devriez à peu près pouvoir circuler dans Chennai.

Si quelqu'un à une solution plus simple (genre une carte des lignes), je suis toujours preneuse. 

 

 

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Live Chennai Weather (17h20)

Publié le 27 Mars 2012 par Blanche dans India

Wind

Wind Speed:  3.2 km/h
From the:   E 83°
Gusting to:  9.7
Wind Ave:  5.4 km/h
Dir Ave:  84°
Wind Run:  44.6 km
Beaufort Scale:  Light air

Indoor readings

Room:  0.0 °C (0.00 °C/hr)
Hall:  31.4 °C (-0.04 °C/hr)
 

Almanac

Sunrise:   6:07am
Sunset:   6:18pm
Moonrise:   9:06am
Moonset:   10:10pm
Moon Phase:  4

 

Temperature
Temp: 29.7°CFalling 0.4 °C/hour.
Temp. Rate: -0.4°C/hr
Humidity:  73%Rising 3.7 %/hour.
Hum. Rate:  3.7%/hr
Dew Point: 24.4°CRising 0.5 °C/hour.
Barometer: 1008.3 hPa   
Today's Extremes
Highs:  31.3°C (1:34pm)
Lows:  23.7°C (6:10am)
Hum High:  95% (6:14am)
Max rain rate: 0.000 mm/hr()
Max Wind:  19.3 km/h (12:54pm)
Month & Year Extremes
Month Low Month High
  22.4°C (25/3/12)   36.3°C (20/3/12)
Year Low Year High
  17.7°C (17/1/12)

  36.3°C (20/3/12)

 

Rain
Rain today:  0.0 mm
Rainfall Rate:  0.0 mm/hr
Hourly Rain:  0.0 mm
24 Hours Rain:  0.0 mm
This Month:  1.5 mm
Year Total:  17.6 mm
 
All Time record for this month
High:  40.6 C (29.3.1953)
Low:  16.7 C (9.3.1908)
24 Hrs Rain:  88.1 mm (5.3.1944)
Total Rain: 262.6 mm (1944)
 
Date & Time of last Observation
Date:   27/3/12
Time  5:20:01pm
( 4 sec ago )
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Papad Ki Sabji

Publié le 26 Mars 2012 par Blanche dans Recettes

Un plat traditionnel du Rajasthan qui est plutôt censé se manger avec des chapatis... mais on avait pas de farine et puis vu que nos casseroles prennent feu sur la plaque à induction (ne me demandez pas comment... mais oui j'ai une casserole qui a pris feu pendant que je cuisinais et sans raison), je ne vais pas me risquez à faire des chapatis pour le moment. Donc bref on a mangé avec du riz. 

Papad Ki Sabji, on peut le faire avec ou sans curd, ici c'est une version sans curd et j'ai pris des papad aux poivres mais des normaux feront l'affaire.
C'est quoi des Papad? C'est le truc qu'on vous amène avant de diner dans les resto indiens et qui croustille! 

Pour les faire comme au resto, vous pouvez si vous êtes au gaz prendre une pince et les retourner au dessus du feu (non pas dans le feu car ça brûle) normalement ça doit arriver au même résultat, ou alors chauffer dans une poêle légèrement huilée.

Bref, la recette du Papad Ki Sabji! 

 

Pour deux gros mangeurs (là c'est vraiment pour deux)

5 papads

2 CS d'huile neutre

1 oignon

1 CS d'un masala qui contient de la poudre de feuilles de curry (bon ok en Europe, ça s'appelle juste du curry, mais sachez qu'en Inde le curry c'est surtout un plat et rarement un mélange d'épices)

1CS de curcuma (vous pouvez mettre la moitié, moi j'aime beaucoup le goût)

1CS de pâte ail/gingembre (ail/gingembre frais ou en poudre/eau ou un peu d'huile et vous mixez, je vous laisse doser avec vos goûts)

1CS de concentre de tomate

1 tomate

 

Faire chauffer l'huie et ajouter l'oignon émincé laissez dorer, ajouter la pâte ail/gingembre. 

Quand les oignons ont doré ajouter le "curry", le curcuma, le concentré de tomate, la tomate, un demi verre d'eau et bien mélanger, laisser à feu moyen quelques minutes.

Ajouter les papads coupé en morceau (alors moi je les ai déchiré en 4, Flo si tu passes par là, les tiens doivent être très cassants tu peux les casser en gros morceaux)

Ajouter un grand verre d'eau et laisser environ 5 minutes (ça foit être tendre). 

 

Je vous mets le lien du blog à qui j'ai piqué la recette (parce que sinon c'est vraiment pas fairplay de ma part), site avec plein de recettes sympa! J'ai pas mis de coriandre fraiche dans le mien (j'en avais pas) ni de graines de cumin (j'en achète pas trop je suis pas une grande fan) ni d'asafoetida car il y en avait déjà dans mes papads.

http://vegetarienne.over-blog.com/article-recette-video-papad-39847008.html

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Curry de légumes au lait de coco

Publié le 22 Mars 2012 par Blanche dans Recettes

Comme je perds toujours mes recettes indiennes, je vais en mettre quelques unes ici... pour changer et puis l'aspect culinaire, c'est aussi important quand on est dans un autre pays! Je suis nulle en proportion, donc quand je mets pour deux en général c'est pour 2, pour 2 repas...


 

Pour 2 gros mangeurs:

Légumes de votre choix (aujourd'hui 1/2 aubergine, 1/2 poivron jaune, 3 pommes de terre, 1 carotte, une dizaine de champignons)

1 tomate

2CS d'huile neutre ou de coco

2cc de graines de moutarde

Une dizaine de feuille de curry

Une dizaine d'échalotes indiennes ou 3/4 françaises

1CS Pâte ail/gingembre (si vous n'en avez pas vous mixer de l'ail avec du gingembre et de l'huile avec les proportions de votre choix, assez pour obtenir 1CS)

Garam Masala, coriandre, curcuma, sel

250 mL de lait de coco

 

A feu moyen-fort faire chauffer 2CS d'huile à chauffer et y ajouter 2cc de graines de moutardes et COUVRIR car ça va exploser!

Quand elles ont popé (oui comme le pop-corn), ajouter les feuilles de curry, 1CS de pâte ail/gingembre et les échalotes émincées jusqu'à ce que ça dore.

Baisser le feu.

Ajouter 1CS et demi de garam masala, 2cc de coriandre, 1CS de curcuma, bien mélanger puis ajouter tous les légumes coupés en cubes, saler et bien mélanger (ici j'ai mis une demi aubergine, un demi poivron, 3 pommes de terre, 1 carotte, des champignons mais vous pouvez changer). Ajouter la tomate coupée en quartier (une bonne tomate).

Ajouter 1 verre d'eau et le lait de coco, bien mélanger, couvrir.
Laisser mijoter à feu doux/moyen en mélangeant de temps en temps.

Si ça accroche vous pouvez ajouter de l'eau ou du lait de coco en fonction de vos goûts (vous pouvez ne pas mettre tout le lait de coco au début, réserver 100mL et l'ajouter au fur et à mesure).

Quand les pommes de terre sont cuites, c'est que c'est cuit.  

Rectifier l'assaisonnement et servez chaud avec du riz (tiède le riz c'est mieux si vous mangez avec les mains, vous vous brûlerez moins).

C'est pas du tout tamoul, plutôt keralais où ils cuisinent beaucoup à l'aide de la coco.

 

Pour les proportions n'hésitez pas à modifier, j'adore le gingembre mais ça fait peut être beaucoup. Le lait de coco c'est gras, vous pouvez couper avec un peu d'eau et en mettre moins ou..... couper 150mL lait de coco 50mL lait 50mL eau (déjà essayé tout a fait mangeable). Les épices pareil en fonction de vos goûts. Ouais bon en gros ma recette elle sert à rien vu que vous pouvez tout changer pour faire la votre!


 

Bon appétit!

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Pondi

Publié le 22 Mars 2012 par Blanche dans India

Pour pouvoir s'enregistrer au FRRO (oui on a pas encore fini), Marty devait faire viser notre déclaration de PACS par le consulat, qui bien entendu est à Pondichéry (haute concentration de français dans l'ancien comptoir). 
Bon déjà, je m'insuuuuuuuuuuuurge!!!! Il faut payer 909 roupies pour avoir un tampon sur une feuille photocopiée (une copie conforme quoi), soit près de 14 euros, c'est une honte!!!!! Ensuite, je veux bosser au consulat, c'est vraiment la planque! A en croire ses collègues, celui qui doit signer "vient parfois, on sait jamais quand". On a donc fait tamponner notre feuille et on est repartie sans.... elle est arrivée ce matin par la poste (bah oui elle devait être signée, pas juste tamponnée!)

On en a profité pour trainer dans Pondi et... manger occidental!

Pondi depuis Chennai, ce n'est pas très loin: 3 heures de bus. Sauf quand vous ne faites pas gaffe aux horaires et rentrez à l'heure de la débauche, donc au retour 2h15 pour arriver à Chennai, puis 4 heures pour traverser la ville, l'horreur! 

 

J'ai enfin réussi à dormir à Park Hotel, l'ashram super classe de Sri Aurobindo qui est toujours complet. On comprend pourquoi, c'est grand, propre, calme (en même temps c'est normal) et le balcon de notre chambre donnait sur la mer. Pour le lieux, c'est pas si cher que ça (600 roupies à deux), bien content de notre choix. On a même pu vivre une guerre nocturne: Marty et Blanche v/s l'invasion de moustique. Pour info, si vous optez pour cette solution, je rappelle qu'il est interdit de fumer ou de boire dans l'enceinte de l'ashram et que les portes sont fermées de 22h30 à 5h du matin.

Photos mélangées, Marty n'avaient plus de batteries, donc on a pris avec sa puce dans mon appareil.

 

Park Hotel

 

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Pour les non-initiés, dans les ashrams de Sri Aurobindo, les chambres ont des noms! Forcément on avait la chambre Perfection.

 

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La vue depuis notre chambre

 

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Notre balcon

 

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Les recommandations de l'ashram!

 

Cyclone

 

Le 30 décembre, le cyclone Thane dévastait la ville. Trois mois après, on voit encore les traces de son passage. Photos Marty.


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La petite France


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L'ancien phare

 

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Comment ça, je prends toujours les mêmes photos??? En même temps, j'ai du venir une bonne dizaine de fois ici en dix ans...

 

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Le dos de la carte du café "Le Café" (classé au patrimoine). L'intérêt de la photo: comptez les plats végé et végan, ça fait plaisir!

 

L'homme aux chiens, by Marty


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Les deux qui ont l'air méchant étaient gentils, l'aboiement ne leur va pas, c'est tout

 

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Lakshmi

 

Très contente de revoir Lakshmi (qui ne se rappelait pas de moi, comme c'est triste), l'éléphante du temple de Manakula Vinayagar (le temple de Ganesh pour faire plus simple). L'élephantesse de 21 ans, vient ici tous les jours depuis 6 ans, le matin et en soirée. Si vous lui donnez une roupie elle vous béniera (mais vous pouvez lui donner une pastèque elle a l'air de bien aimé aussi). Bon elle a l'air triste, mais elle est bien traitée et bien nourrie, elle a juste un travail. Quid du jour où elle manifestera pour des congés payés? Lakshmi ne bouge pas de son spot mais n'est pas attachée, ça pourrait faire mal! Enfin elle est tellement docile, que je doute qu'elle ne bouge d'ici. Et puis, ici, y a des pastèques!


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Andhra Pradesh, suite

Publié le 21 Mars 2012 par Blanche dans InMaLanka

Donc comme je disais hier, la semaine dernière nous nous sommes rendus dans l'Andhra Pradesh. Une mission/expertise de quelques jours qui a été assez éprouvante tant du côté intensité de travail que du côté émotionnel. Nous nous sommes rendus sur 3 jours dans près de 15 villages de deux districts différents pour étudier des questions sur les thématiques éducation, eau et personnes vulnérables (pour faire simple, je ferai compliqué sur le blog de l'asso!).

 

Je situe un peu où on était! Alors nous on vit à Chennai, Tamil Nadu et la mission avait lieu dans le sud de l'Andhra Pradesh, vous pouvez voir sur la carte suivante: 

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Oui, bon, ok, personne ne lit le telugu correctement! Au Tamil Nadu on parle tamoul, le Tamil Nadu, où on vit donc, est l'Etat rose clair au sud-est du pays (au dessus de Sri Lanka), en Andhra Pradesh on parle le telugu, c'est l'Etat juste au nord du Tamil Nadu, en vert sur la carte (qui est en telugu vu que la photo a été prise dans une école).


Plus précisément, nous étions là:

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Donc en partant du sud, le district en vert est celui de Nellore et juste au dessus, celui de Prakasam. Conclusion: pas mal de route faite en 3 jours (d'ailleurs si quelqu'un veut subventionner un véhicule pour l'asso on est preneur car se déplacer en bus et en rickshaw ça fait perdre pas mal de temps et d'argent). 

 

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Cette collection de bouteille en verre n'a aucun rapport avec la mission, mis à part quelle était en bas de là où l'on dormait.

 

 

Pamulavandalakalani, Prakasham District

 

Près de la petite ville de Pamuru se trouve le village de Pamulavandakalani. Les habitants sont tous dalits (intouchables) et du plus petit au plus grand ont tous la même profession: collecteurs. La journée est rythmé par la collection des déchets le matin, le tri, puis la revente des plastiques, papiers, cartons etc. Cette activité n'étant que très peu génératrice de revenus, les familles mendient en ville pour pouvoir se nourrir le reste de la journée.
Village où le taux d'analphabétisme frise les 100%. En effet, les enfants ont commencé à être scolarisés il y a à peine deux ans grâce à l'initiative d'une ONG française partenaire de Desire India (notre ONG partenaire). L'école qu'ils ont ouvert accueille actuellement les enfants du primaire.

Les conditions de vie dans lesquelles évoluent les villageois sont catastrophiques, eau polluée, village insalubre, mariage très précoce tout comme les premières naissances. Très rapidement vous repérez ces jeunes ado, bagues à l'orteil, raie des cheveux colorées au safran, synonyme de mariage. A à peine 16 ans elle donne naissance à leur premier né. En Inde le mariage est interdit avant 18 ans pour les filles, 21 ans pour les garçons, mais aux yeux du district ce phénomène passe inaperçu. En effet, personne n'est enregistré sur les registres de naissances, de mariages et de décès de l'Etat... 

Les conditions d'hygiène ne sont pas mieux, pas de toilettes dans le village, les femmes doivent se rendre à 15 minutes de marche pour pouvoir faire ce qu'elles ont à faire. Les lieux pour se laver n'ont pas de système d'évacuation d'eau, qui stagne et stagne encore. 
Le village dispose de deux pompes à eau, eau polluée au fluor risque considérable pour leur santé, la majorité des habitants étant atteints de fluorose osseuse (qui fragilise les os et les reins pour faire rapide). Les bases des puits tubés (pompes à eau manuelles?) sont cassées, pas d'évacuation, l'eau stagne encore pour le plus grand plaisir des moustiques.
Les centres de "tri" sont dans le village. On compte plusieurs cas de tuberculose.

Dans les semaines qui arrivent, nous allons rédiger un projet concernant les installations sanitaires et le soucis causé par l'eau ainsi que monter une campagne de sensibilisation quant aux problèmes de naissances précoces (ce n'est pas le terme, j'ai un trou de mémoire, ça craint).

 

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Le tri des déchets


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L'un des deux puits tubés

 

Photos diverses...

 

.... prises dans les écoles, la deuxième est floue, mais je l'aime bien


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Mon superbe sari

 

 

Madhavanagar Village, Nellore District

 

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Les musiciens du village nous ouvre la marche 

 

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Photos en vrac

 

 

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Photo prise par les enfants

 

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Photo prise par les enfants


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