Pour 4 personnes en accompagnement
600g de pommes de terre
400 g de panais
1 bouillon cube de légumes
100g de beurre
1CS de poudre de vanille
Sel
Laver les pommes de terre et les panais (les éplucher s'ils ne sont pas bio). Les faire cuire dans de l'eau avec le bouillon cube pendant une vingtaine de minutes.
Mixer les légumes avec un peu d'eau de cuisson (environ une louche).
Ajouter la vanille, le beurre et le sel.
Bien mélanger, servir chaud.
Bon appétit!